你好，很高兴回答你＂真的有那种喝一口茶就喝出事什么茶叶的人吗？＂的这个问题。我是闽南人，闽南这边都有泡功夫茶的那个习惯，福建有个县叫安溪县，专门种植铁观音，非常的出名，我们闽南家里来客人父辈都会泡功夫茶，我们从小跟在旁边也会蹭茶喝。

　　我是从小学三年级的时候就开始接触到茶，我现在喝茶就能喝出这个茶叶是好的，或者是不好的区别，它是贵的或者是便宜的区别，这种功力还是要有的。

　　咱们中国茶文化博大精深，茶有分很多种，有绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、红茶、普洱茶，等等，那你如果喜欢喝茶的话，一口就能喝出它是什么品种的茶应该很简单吧。

　　综上所述我个人认为，喝一口茶就能喝出是什么茶叶的人，肯定很多。希望我回答你，＂真的有喝一口茶就能喝出什么茶叶的人吗？＂这个问题的答案，你们喜欢，谢谢！

　　这是一个对茶叶不了解的外行人问的话，茶叶质量的一些鉴定都是有迹可循的，并没有必要这样去神话它。

　　我记得以前的时候看过几次电视节目上的盲评，就是几个嘉宾面前同时泡了三杯茶，让专家看哪个是西湖的，哪个是手工的，哪个是新昌大佛的，现在还有人拿这段视频说事，然后专家闻闻，看看，喝喝一一点评说对了，大家都反应是，哇真厉害，其实这个也是有迹可循的，因为现场专家并没有蒙眼只用鼻子货嘴巴喝，其实从泡开的茶形汤色等等都可以用感官去分辨，在行内，尤其是一些老茶商眼里只能算是基本工。

　　鉴定茶叶从来都没有是单独的一样感官去分辨，色香味形以及茶叶的形态工艺手法加工时的温度压力等等都是茶商的必修课，这是常年累月的经验堆积起来的，有很多去茶叶卖茶叶的茶农 ，在听茶商们的要求，评论茶叶的好坏加工时候那些可以改进的东西，因为鉴定质量对茶商们来说是职业更是养家糊口赚利润的本事，而对于专家来说仅仅是一种爱好一个节目甚至会是一场摆拍，所以鉴定茶叶的高手不在课堂不在舞台 而是在市场，一个是生活，一个是生存。

　　在网上经常能遇上一些大神拿着很明显乌牛早当西湖龙井的，还认识哪里哪里的茶农怎么亲自去买的，什么什么大品牌很可靠等等，买的没有卖的精，乌牛早和龙井43在采摘时间，采摘方式，采摘长度蒂头，以及加工以后的颜色等等，其实一些地方很明显的，再有外地茶和西湖龙井的区别，也是一样的长度紧度光度茶毫处理颜色净度重势茶种等等在各个地方都可以去分辨，见过收购茶叶的茶商每一批每个人每一把茶叶都开汤验证吗？开汤只是鉴定的一个方法，而且是有空余时间的更深入了解。

　　茶叶其实是不复杂的，也没有必要去神话他，茶叶最大的功能就是品饮，分辨茶叶除了开汤以外，其他的视觉嗅觉触觉味觉都可以辅助鉴定。最后说一句，这里聊的茶叶指普通大家消费的茶叶，红茶绿茶黄茶等，普洱等炒作忽悠的神茶不在其列，那玩意是靠吹的。

　　在六大茶类当中，许多茶友都能够做到轻而易举地辨别茶叶的大类。但是对于细分每一种茶品，则需要长期面对和品饮各式各样的名优茶。

　　人的嗅觉是有记忆的，对于重口味的东西，例如：榴莲、臭豆腐等等食品，几乎许多朋友都可以做到一闻就能够辨别。

　　人的味觉也是有记忆的，所以我们在日常生活中，能够很清楚的分清：酸、甜、苦、辣。

　　至于有没有人能够喝一口茶就喝出是什么茶叶？这个问题需要分为两个方向来解答。

　　第一种：喝一口茶，就可以分辨出该茶品属于六大茶类中的哪一类（或者说是哪一种），这种情况是相对比较容易做到的。

　　很多资深茶友，对各个大类的茶品平时都有接触，简单地分辨茶叶属于哪一个大类，确实能够做到喝一口茶就分辨出来。

　　第二种：喝一口茶，就可以分辨出该茶品是六大茶类中的哪一个小品类，产自于哪一座山头。这种情况比较少见，绝大多数茶友都做不到。

　　想要做到如此高深莫测的品茶技艺，除了需要灵敏的嗅觉和味觉以外，还必须非常爱茶、爱研究茶，有便利条件或者有足够的经济实力，可以接触到各种各样的名优茶。

　　其实，在分辨一些非常相似的茶品的时候，真的是很难很难的。

　　我们在上面说过，在茶品的辨别过程中，分辨茶叶属于哪一个大类，相对来说是比较容易的。

　　但是，由于冲泡用具的不同、水温的不同、冲泡技法的不同，通常也会造成分辨的难度。

　　而在各大茶类的产品细分当中，又分成了许多小类，这就更加增添了辨别的难度。

　　乌龙茶，可以说是六大茶类当中最为复杂的茶。除了大家都知道的乌龙茶属于半发酵茶以外，乌龙茶根据其产地的不同，还可以分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。

　　①闽北乌龙

　　在闽北乌龙茶里面：大红袍、水仙、肉桂、佛手、梅占、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等等一千多个品种，连闽北人都不一定数得清楚。除了专门研究闽北乌龙茶的茶学专家以外，想要细分确实不易。

　　而在一份网上流传的价格表上，更是说明了一些问题。

　　想要分清闽北乌龙茶的各个品种，除了能够接触到各种茶品以外，还必须付出足够的金钱。

　　②闽南乌龙

　　而闽南乌龙茶也是一样的，细分的品种繁多：铁观音、黄旦、本山、毛蟹等等，同样是数不胜数。

　　近几十年来，通过科学研究栽培，又新培育了：金牡丹、金凤凰、金观音、黄观音等等许多新品种，想要弄个明白，谈何容易？

　　在闽南乌龙茶里面，有清香型、浓香型和陈年老茶，各种香型里面的茶叶又可以再细分，非常复杂。

　　③广东乌龙茶和台湾乌龙茶

　　广东乌龙茶的代表，是潮州的凤凰单丛茶。在凤凰单丛茶里面，有的以香气命名，有的以叶子的形态命名，有的以故事或者传说命名。单单一个凤凰单丛，就有近百个品种。

　　台湾乌龙茶也是一样，品种繁多。台湾乌龙茶源自福建，至今已经有200多年的历史了。青心乌龙和冻顶乌龙是台湾乌龙茶的代表之作。

　　台湾乌龙茶的茶树由福建传入，其茶树品种与福建基本相同。但是由于土壤、气候和环境的不同，再加上加工工艺的变化，造就了台湾乌龙茶的独特口味。

　　乌龙茶只是六大茶类当中的一类，仅此一类就已经五花八门、难以分辨了，那么其他茶类又如何呢？

　　在绿茶里面，同样是五花八门的。全国各地的名优绿茶，品种繁多：西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖等等名优绿茶数不胜数。

　　单单在绿茶加工过程中的杀青环节，就可以分为：炒青、烘青、晒青、蒸青。用不同的工艺做出来的绿茶，口感就不一样。

　　在红茶的加工过程中，同样存在这种情况：小种红茶、工夫红茶和红碎茶，各自的加工工艺都不一样。

　　而中国的红茶品种，也是非常多种多样：安徽的祁门红茶、云南的滇红、湖南的湖红、四川的川红、广东的英红、江西的宁红、福建的红茶鼻祖正山小种等等，各个茶区的红茶各有特色，有的口味又十分相近。

　　可见，绿茶和红茶不但分布极广，品种也是多到数不过来的。

　　普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。

　　云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

　　也就是说：只有云南这11个州所产的茶，才能够算是真正的普洱茶。

　　虽然只有11个州，但这里面的普洱茶品种，不是资深玩家，也无法分辨其中各个山头的普洱茶。

　　而市场上的古树茶、老树茶、大树茶和台地茶，有纯料的，也有拼配的，区分起来也是有一定难度的。

　　陈年的普洱茶，在许多普通茶友眼里则更是高深莫测。存放了几十年以上的生普，茶汤喝起来跟熟普相差无几，如何辨别？

　　真正的普洱茶资深玩家，对着存放了几十年的普洱茶，往往是只有通过叶底来判断。

　　茶的故事，是一片树叶的故事。一片神奇的叶子，通过不同的加工方式，产生不同的效果，变成不同的茶叶。

　　在同一个省份，以同一个茶树品种，在同一座山上，以同样的方式种植的茶，都会不一样。

　　中国的茶树，品种繁多。中国的茶叶，同样也是品种繁多。不要说是辨别，单单是把中国各个产区的茶叶全部喝遍，也不是一件容易的事情。

　　所以，关于六大茶类的辨别，相对来说是比较容易的。但是，如果想单凭喝一口茶来辨别六大茶类当中细分的各个品种，是不可能的。

　　认真、执着，追求美食的更高境界。我是八两红的老郑，一个爱做菜的茶农。探索美食的奥妙，分享美食的做法，与您共享美食的快乐！@爱做菜的茶农 欢迎点击关注茶农老郑。

　　茶叶“盲品”，是一个终极的技术性问题，这不是喝茶时间长短可以造就的功夫，这里不能否定没有人可以做到一口茶品出所以然，但这样做到的人不多。当然，可以喝出来大概茶的品种的人还是很多，毕竟国内无非就是那么几大种类的茶叶，但茶叶里面的细分领域，就不太可能依靠“一口茶”来高下立判了。我们尝试吧品茶的难度分为5个系数，系数越高，难度越大。

　　接下来看看这个问题的分别看待：第一， 一口茶可以喝出是什么茶类：只要六大茶类都喝过一点都能分别出来，难度系数1；，第二，一口茶可以喝出是什么加工的茶（同茶类）：需要了解一定的加工过程，例如绿茶的炒青和烘青，做出来口感是不一样的，但是只要你喝的绿茶足够多，种类足够多，其实也不难，难度系数2；第三，一口茶可以喝出茶叶中存在的问题：需要对审评和加工都有充分的了解，但是只要学过一般都不难，难度系数3。

　　第四，一口茶可以喝出该茶叶生产原料的差异，如品种、产地、种植条件等：这个需要再细分情况，如龙井，有西湖龙井，大佛龙井，你怎么分？这个时候审评的知识就需要非常充分地运用到了；再如龙井有乌牛早、龙井43等品种，怎么知道是什么品种做的龙井？又如武夷岩茶的正山与外山区别，老实说只要生长环境没有太大差异、工艺上基本一致的情况下，是很难分别出来的。综合以上情况，难度系数可达4-5。

　　第七，能否一口茶能喝茶农残？白扯

　　第八，可以一口茶能喝出是否是有机茶？白扯

　　第九，一口茶能喝出是否属于原产地？有待商榷，需分情况。但是如果有人跟你100%肯定的，可以当作在扯淡。 这里说的一口能喝出是台地茶还是古树茶，是用盲评的形式。

　　是你在喝的时候，不知道有多少茶是台地茶，哪些茶是古树茶。如果我有两个茶样，我告诉你一个是古树茶，一个是台地茶，叫你分出来，这个太简单了好吗？即使你不知道随便选一个也有50％的机率猜对，懂我意思吧？ 但是盲评，可能不只有两个茶样？甚至只有一个茶样，不告诉你里面有多少个是台地茶，多少个是古树茶，叫你去判断，你能一口喝出来？那只能佩服你是神人了。当然不排除有这样的人，那我是很佩服的，但是有人在吹嘘自己可以正确判别的时候，要有批判的眼光看待，不是一味相信。

　　这个其实并不难～一是你爱喝茶?品茶?中国现有的茶?大致分为六类～绿茶?黄茶?白茶?黑茶?青茶?（乌龙茶）红茶??～～～如果你是品茶?爱好者～通过经常品饮各类茶品～自然你就会品茶?识茶?啰～品茶?品出健康生活???

　　很高兴回答你的这个问题：

　　我个人认为行家往往喝一口茶，就对茶叶种类、产地侃侃而谈，但台湾农委会茶叶改良场认为，单凭茶叶外观及冲泡味道，难以分辨茶叶产地。茶叶是从茶树上采摘下来的嫩芽、嫩叶经加工制造的成品，单凭茶叶外观及冲泡味道来辨别是什么地方所生产，实有困难。

　　不过想要达到你说的境界也是要经常喝才OK的。

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　　经常喝茶的会有这个能力，但没那么夸张。

　　我喜欢喝茶但喝的也不多，自己喝过的茶基本上都能尝出来是什么品种的，至于什么年份也就能喝出是不是新茶，是不是茶渣。

　　这个就是一个经验，喝的越多品的越多也就懂得越多，所有的行业工作也是这个道理。所以有的人会说，品茶如人。

　　业内人士，如果专业一点，大都能，比如我，哈哈

　　喜欢的，专业的人基本上都可以的。像我们会去参加斗茶会的，也就是看谁能喝得出来。