具有滋阴润肺、补血止血的功效。阿胶能增加红细胞和血红蛋白的数量，促进造血，防止血管渗漏，抗辐射，抗休克和抗疲劳，不仅补血养血，美容养颜，还能改善睡眠，健脑益智，延缓衰老。阿胶含有胶原蛋白，可以补充蛋白质，提高人体免疫力。阿胶对腰膝酸痛、手脚冰凉、易感冒也有非常明显的疗效。