高粱粉和其他粉放一起并不会裂开。这是因为高粱粉中的淀粉颗粒和其他粉中的淀粉颗粒表面带有电荷，它们之间会因相互吸引而形成一种聚集力，即所谓的静电作用力。这种力量会让它们粘在一起，所以不容易裂开。 此外，高粱粉与其他粉之间的组合也可以出现在某些菜肴中，如炸鸡腿和藕片，这可以增强食物的口感和营养价值。因此，混合高粱粉和其他粉是一种常见的烹饪方式，而不必担心它们分离。

　　您好，高粱粉与玉米粉、小麦粉、米粉等淀粉类粉末放在一起不会裂开，这是因为它们都属于淀粉类食物，具有相似的物理特性和结构。

　　淀粉类食物在加水或加热时会形成黏性，并且它们之间的黏着力较强，因此不会互相分离。

　　回答如下：高粱粉和其他粉类放在一起不会裂开，可能是因为它们具有相似的物理和化学性质。例如，高粱粉和玉米粉都是由谷物制成的，它们有相似的颗粒大小和形状，因此它们可以相互混合而不会分层或裂开。