因为这种螃蟹就是叫做石头蟹，也叫石蟹。顾名思义，长得有点类似海边的石头，所以才有这样的一个名字。

　　石蟹又叫帝王蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，即在俄罗斯萨哈林群岛以南和以北，勘察加地区，远东海域，勘突林等沿海区域，捕捞季节为5月到12月。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

　　石蟹里面含有微量元素以及蛋白质，对身体带来的滋补效果是非常强的，能够让结核病患者恢复速度变得更快，同时适当的吃一些石蟹能起到滋肝阴，通经络以及活血的效果，解毒清热的作用也非常不错，能够有效解决风湿性关节炎，腰腿酸痛，黄疸等问题，食疗的效果还是相当不错的，所以现在很多人喜欢吃石蟹。

　　因为螃蟹的外表和石头的颜色差不多，带有保护色。