金钻植物奶油要放糖吗?金钻植物奶油怎么储存
不用放糖
金钻植物奶油,含水量低,口感和稳定性好,金钻本身有甜味的,打发时什么都不用再添加的,所以基本上外面的蛋糕店都是选它。
金钻要放在冰箱的冷藏室里放置6小时以上,然后等它自然解冻,且使用之前一定要摇匀,打发的容器千万不能有水和油。需要注意的问题是:不要没等到冷冻的奶油彻底解冻就开始打发,因为半液态的奶油中还有很多冰碎,一边奶油被打发了,另一边冰碎还在继续融化,刚刚被打硬的奶油又掺入了水份,结果就又软了下来,这也是打发失败的主要原因哦!
来源:文章来源于网络,如有侵权请联系我们删除。本文由美妆网编辑,欢迎分享本文,转载请保留出处和链接!