荞麦蒸馒头是不需要开水烫的，只需要用温水就可以

　　荞麦面150克，面粉350克，酵母五克，泡打粉五克，水五两五

　　把所有的料混合均匀，加入水

　　

　　

　　

　　活匀后醒发至1.5倍大，就可以做馒头了，做好后再次醒发15分钟

　　

　　入锅蒸，蒸15分钟