冰岛红海参的正确吃法和用量？

　　将红极参自然化冻或用冷水解冻(不宜使用微波炉解冻),开袋后直接切成薄片,入沸水中烫制5—10秒钟左右,蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用;也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中,与汤一起食用。 用量:每个红极参大约100克左右,每人每天食用20—30克左右即可

　　冰岛红海参的家常做法？

　　

　　冰岛红海参家常做法如下

　　原材料：冰岛红参2-3头 （1-2人份），葱（大小均可），盐少许，高汤小半碗（大骨头汤、鸡汤等均可）。

　　做法：

　　1、将北极参改刀，切成小块（大小自己掌握，大点小点都可以，但不要太小）；葱大部分斜刀切成2厘米的段，少部分切成5厘米左右长的细丝。

　　2、炒勺内放适量的花生油，待油烧热先放入葱段，炒至稍微变色立即盛出。

　　3、用葱丝炝锅， 放入海参， 炒2，3分钟后盛出。

　　4、强先前炒好的葱段、海参、高汤混合在一起，再次下锅。 略炒2-3分钟左右，即可出锅，葱烧北极参就做好了

　　需要提前准备好的材料包括：母鸡半只、红海参一小只、盐适量、生姜一块、大葱半根、白酒1勺。

　　1、鸡切块放入锅中焯水。

　　2、锅内放油加热，放入鸡油。

　　3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。

　　4、炒干水分后放入生姜和大葱段。

　　

　　5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。

　　6、一次性添加足量的清水，大火烧开。

　　7、水开后转入汤煲中，放入红海参，大火烧开后转小火煲2个小时左右。

　　8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞，关火后放香葱。

　　9、盛出，红海参鸡汤就已经完成了

　　用料：红海参 100克、瑶柱 30克、鱼胶20克、香米 150克、 胡椒粉 、生姜适量、 香葱少许、芹菜少许

　　做法步骤：

　　1、 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

　　

　　2、把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.鱼胶泡水中，浸泡半小时后。大米洗净，用清水浸泡半小时。

　　3、把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。

　　4、倒入干贝丝和鱼胶，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可，海参瑶柱鱼胶粥就做好了。

　　主料：冰岛红极海参条100克、大葱1根、生姜5片

　　辅料：食用油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量

　　葱爆红海参的家常做法步骤：

　　1、所有材料切好。

　　2、大葱、姜切片，参切丝条。

　　3、酱油、白糖、蚝油适量混合备用。

　　4、热锅放油，放入姜片爆香。

　　5、倒入大葱片。

　　6、略翻炒至7分熟后加入适量的盐。

　　7、最后加入红极参条加入翻炒15秒。

　　8、倒入酱汁，再翻炒均匀即可。