红糖麻酱饼

　　???用料：普通面粉200g，红糖，芝麻酱，奶粉1大勺，酵母粉2g，温水，细砂糖1茶匙。

　　做法

　　?1.将细砂糖加入面粉中。

　　2.再加入奶粉。

　　3.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀。

　　4.将酵母溶液加入面粉中。

　　5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状。

　　6.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大。

　　7.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆。

　　8.将揉好的面团分成六等份。

　　9.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀。

　　10.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状。

　　11.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底。

　　12.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度。

　　

　　

　　

　　13.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄。

　　14.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可。

　　用料：面粉酵母 5g泡打粉 5g红糖 2两芝麻

　　麻饼的做法：所有原料除芝麻混合成面团发酵到一倍大 杆成大饼状 用毛刷刷上水沾上芝麻，醒10分钟 凉水上锅蒸 水开后5 6分钟既可 做油炸成金黄色