〖 食材清单 〗芋头150克、淀粉、葱花

　　醤汁：生抽、香油、蚝油、一点点的盐

　　〖 制作步骤 〗

　　

　　1、芋头150克，新鲜的芋头小小个，但是比较的软糯鲜香；

　　2、上锅蒸熟，带皮蒸熟后稍微放凉了将皮剥掉，放入深一点的盆里，芋头先蒸再去皮，就不会让手沾上粘液发痒了，压成泥；

　　3、加入适量的淀粉，不用一次性加进去，根据芋头泥的干湿情况逐步增加淀粉的量，直到最后揉成跟平时做馒头一样软硬的面团就可以了；

　　4、取一小块面团，将小剂子放在手心，一个个搓成椭圆形，丸子一次可以多搓点，放在冰箱里冻着随吃随煮，做早餐比较省事；

　　5、水开后下锅煮，小剂子明显膨大，全部都浮在水面上，就说明剂子已经煮好了，捞出来过一下凉水，口感会更好，沥干水分备用；

　　6、先来调个醤汁吧：生抽、香油、蚝油、一点点的盐拌匀；

　　7、锅里加半碗清水，酱汁倒进去煮一煮，煮开后把芋头小丸子倒进去，汤汁差不多收干的时候加点水淀粉勾芡，稍微翻炒翻炒

　　让小丸子均匀裹上酱汁后撒点葱花即可出锅，这样做出来的芋头不仅营养丰富，做法也是特别的简单，不用发酵不用揉面。

　　准备一些材料，例如面粉，将蒸好的芋头与面粉混合直到面团不粘为止，然后将其揉成面团，这个过程需要20分钟左右。

　　

　　接下来，将面团揉成条状，切成10个小剂，这样就可以准备油了。

　　接下来，将黄油包进去，将面团与黄油充分的混合在一起，用擀面杖从中间来回擀，卷起并醒发10分钟。

　　接下来将准备好的面团放入容器中，加入奶油和糖形成泥，揉成条状，然后切成小条圆形，将其压扁成薄片，然后包裹在果泥中，将其置于180度的烤箱中，烘烤25至30分钟即可。

　　芋头切片备用

　　步骤2

　　面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味

　　步骤3

　　把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊

　　

　　步骤4

　　把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟

　　步骤5

　　

　　捞出沥干油

　　步骤6

　　根据自己的喜欢，沾上辣椒酱或者沙拉酱就可以吃了哦