宿迁人勤俭持家，热情好客，喜欢吃辣的，重口味偏多。三五朋友坐下来一起，大口吃肉大口喝酒，说话做事风风火火。在饮食方面和南方是有差别的。宿迁人一日三餐起居固定，喜欢吃米面食，与南方在饮食的口味方面还是有一定的差别。南方人口味清淡，喜欢吃甜食。

　　宿迁人喜欢吃比较辣一点味道的食物

　　宿迁口味兼备淮阳菜，鲁菜。这是和地理位置有关。

　　宿迁地处南北分界处，南北口味的菜都有，既喜吃面食，又喜吃大米。既有北方偏辣、重盐的菜肴，也有清淡、甜爽的淮扬菜系。但总体上受北方影响大，一般老百姓喜重油重盐偏辣的口味，炒菜多放辣椒，喜食煎饼、葱蒜。