用料

　　生抽 少许

　　八角 2个

　　干辣椒 2个

　　生姜 5片

　　洋葱 半个

　　料酒 适量

　　白糖 适量

　　鸡 1只

　　秘制五香鸡的做法步骤

　　

　　步骤 1

　　八角2个，干辣椒2个，生姜几大片备用，还有洋葱，忘记拍了

　　步骤 2

　　

　　鸡，下锅炒，炒香以后放调料

　　步骤 3

　　

　　放糖

　　步骤 4

　　放酱油

　　步骤 5

　　然后加入备用调料，一起在炒，香味出来后

　　步骤 6

　　适当的加水，最好是差一点就把鸡覆盖了的样子，加多了汁就变多了，如果喜欢汁多的也可以加多

　　步骤 7

　　料酒少许，料酒也可以在炒香的时候加进去

　　步骤 8

　　换入电饭锅中

　　步骤 9

　　电压力锅煮饭档就可以

　　步骤 10

　　新鲜出炉啦，非常美味

　　1、准备腌制三黄鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、盐适量，都放在一个大一点的容器中。

　　2、买回来的三黄鸡清理干净内脏和皮毛，一般买来就是处理好的了，比较省事了，用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞，这样可以让鸡更加入味。

　　3、把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了。

　　4、可以带上一次性手套，都给鸡按摩按摩，方便入味，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一碗，中间最好翻个面，这样腌制的会更全面些。

　　5、把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功能，鸡基本就熟了。

　　6、如果想吃更加软烂的口感可以放在电压力锅中，启动鸡鸭功能，如果觉得最后汤汁比较多，可以放炉灶上的锅中，大火收个汁，翻动几次鸡，味道会更棒。