将香茅买回来之后，切成一到两厘米的小段，然后用手轻轻的揉搓，这样可以使泡出来的茶更有香味，然后用开水冲泡就可以了，可以说香茅的处理是非常简单的。

　　提前泡一下用水煮一下或者油炸一下

　　就是放到锅里面煮，用开水煮它的香味就会出来了