茵陈是白蒿的幼苗，也叫白蒿芽。白蒿是一种多年生草本植物，菊科。每年二、三月间，春回大地，白蒿便发芽，色白，毛茸茸的。采集晒干就叫茵陈，泡水作茶饮可以护肝利胆，对人有益。也可以采来加面蒸食，滋味清香，十分好吃。过了三月，白蒿芽长高长大，就成为黑蒿了，只能牧羊或作柴烧。故谚有云：三月茵陈四月蒿，五月拔来做柴烧。

　　茵陈蒿（学名：Artemisia capillaris Thunb.）是菊科，蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。主根明显木质，茎单生或少数，高可达120厘米，红褐色或褐色，基生叶密集着生，常成莲座状；叶片卵圆形或卵状椭圆形，二（至三）回羽状全裂，每侧有裂片，小裂片狭线形或狭线状披针形，通常细直，头状花序卵球形，有短梗及线形的小苞叶，总苞片草质，卵形或椭圆形，背面淡黄色，有绿色中肋，花序托小，凸起；花柱细长，伸出花冠外，花冠管状，花药线形，长三角形，瘦果长圆形或长卵形。7-10月开花结果。

　　分布于中国辽宁、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西及四川等地；朝鲜、日本、菲律宾、越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚及俄罗斯也有分布。生长在低海拔地区河岸、海岸附近的湿润沙地、路旁及低山坡地区。

　　茵陈蒿富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。食用，蒸食，凉拌均可。

　　茵陈是一味中药。有句谚语叫三月茵陈四月蒿，也就是说每年的三月份采摘时能入药即中药茵陈，等到了四月的时候再采的话就不能入药了，也就是说已经没有药性了，只能蒿子烧柴用了，成了废柴了。可见植物的作用是因时间的不同而发生着巨大的变化。

　　字典释义：1.亦作"茵蔯"。 2.蒿类的一种。多年生草本植物。叶子羽状分裂，裂片线形，密生白毛，花绿黄色，圆锥花序。全草有香气，可以入药，有发汗﹑解热﹑利尿作用。

　　茵陈是菊科艾属植物茵陈蒿或滨蒿。农村有句俗语，“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”是说白蒿在三月收获是一种植物中药，长到四月就成了不值钱的蒿草了。

　　1、菌陈蒿：半灌木状草木，高40-100cm。主根明显木性。茎直立，基部木质化，有纵条纹，紫色，多分枝，幼嫩枝被有灰白色细柔毛，老则脱落。基生叶披散地上，有柄，较宽，二至三回羽状全裂，或掌状裂，小裂片线形或卵形，两面密被绢毛；下部叶花时凋落；茎生叶无柄，裂片细线形或毛管状，基郃抱茎，叶脉宽，被淡褐色毛，枝端叶渐短小，常无毛秋、冬间开花，头状花序球形，径达2mm，多数集成圆锥状；总苞片外列较小，内列中央绿色较厚，围以膜质较宽边缘；花淡绿色，外层雌花4-12朵，常为7左右，能育，柱头2裂叉状；中部两性花2-7朵，不育，柱头头状不分裂。瘦果长圆形，无毛。

　　2、滨蒿：外形与前种大体相似，其主要区别点是本种为一或二年生草本，高约30-60cm。主根单一，狭纺锤形，半木质化。基生叶有长柄，较窄，叶片宽卵形，长2.5-7cm，裂片稍卵状，疏离；茎生叶线形，老时无毛，叶脉丝状。8-9月开花，头状花序直径约1-1.5mm，无梗或有短梗，偏侧着生成短穗，总苞片有宽膜质边缘。外层雌花5-15朵，以10-12个为常见，中部两性花3-9朵。

　　亦作“茵蔯 ”。蒿类的一种的意思。

　　多年生草本植物。叶子羽状分裂，裂片线形，密生白毛，花绿黄色，圆锥花序。全草有香气，可以入药，有发汗、解热、利尿作用。