上海哪里有特色美味的面?
上海哪里有特色美味的面?
冯爸面馆
推荐理由:主营上海本帮面!他家的干贝辣肉面很好吃!是主厨独家秘制的辣肉酱,浇头分量十足。稍带辣味的新嫩猪肉还有干贝,面条也很有嚼劲!天凉的时候吃汤面,天热的时候吃拌面~
地址:陕西南路29号
人均:40元
一面春风
推荐理由:也算是一家网红店了。鸡汤和菌菇汤底都很浓郁,没有味精,吃了也不口干。很原汁原味~面条筋道很好,浇头也都是很鲜嫩的辣肉~
地址:吴兴路26号
遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08
人均:55元
味香斋
推荐理由:味香斋的麻酱拌面没话说,但是辣肉面也一点不熟,还是小时候常吃的那个味道!加上一把葱花,颜色鲜亮,光看就让人食指大动!肉质很细嫩,面条也很有嚼劲。
地址:雁荡路14号
人均:25元
金刚馄饨还有面
推荐理由:环境挺嗲的一家面馆!葱油拌面用了三种葱,香味浓重,面条弹牙,再来一份浇头,特别开胃了!
地址:多家分店
人均:40元
沧浪亭
推荐理由:老字号的沧浪亭,开洋葱油拌面是很多人戒不掉的老上海味道。面是细面,煮的偏硬,葱油酱调得刚刚好,葱炸得脆脆的,一点都没有那股恼人的味道,反而香气扑鼻!
地址:多家分店
人均:30元
明呈黄鱼面馆
推荐理由:吃黄鱼面可以挑这家。老板很自信的,敢叫板全上海最好吃的黄鱼面!。特制雪菜黄鱼面,汤头奶白,放了很多雪菜提鲜,黄鱼整条去骨一分为二,面条柔软,边吃面边吃鱼真是太美好啦!
地址:斜土路1370号
雁荡路99号
古宜路186号
人均:50元
万寿斋
推荐理由:他家的凉面公认好吃。是很多上海人从小吃到大的美味。每根面条上都有酱汁,麻酱的香气扑面而来,让人食指大动,再来一份浇头,真的很好吃啦!
地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)
人均:20元
","abstract":"冯爸面馆推荐理由:主营上海本帮面!他家的...","create_time":1566811599,"update_time":1674011487,"digg_info":{"digg_count":0,"own_digg":false,"digg_list":null},"comment_info":{"comment_count":1,"ban_comment":false},"repost_info":{"repost_count":0},"audit_info":{"audit_status":-1,"audit_status_msg":"","audit_status_msg_desc":""},"pv":0,"vl":69,"content_with_entity":"","extra":{"from_wukong":"1","group_decay_type":"9","modify_time":"1674011487","propedit_review_visibility":"{"prop_name":"review_visibility","prop_value":"69","confidence":11,"editor":"content.online_cloud.flash_items","reason_code":0,"reason_message":null,"edit_time":null}","ugc_shark_decision":"{"Decision": "PASS", "DecisionDetail": "", "HitStatus": "{\"2176\":{\"decision\":\"MARK\",\"decision_detail\":\"\"}}"}","wd_source":"question_click_write_answer","wdh_client_ip":"223.104.30.180"},"integral_order_list":null,"integral_count":0,"bury_info":{"bury_count":0,"own_bury":false},"sent_flower_status":0,"could_show_flower_text":false,"author_digg_count":0,"author_show_digg_status":false,"ban_comment":false,"relation_info":{"is_following":false},"user_status":{"is_cancelled":false,"is_banned":false},"feedback_user_not_acted_aid":true,"help_info":{"is_helpful_count":0,"own_is_helpful":false},"action_info":{"digg_info":{"digg_count":0,"own_digg":false,"digg_list":null},"bury_info":{"bury_count":0,"own_bury":false},"help_info":{"is_helpful_count":0,"own_is_helpful":false},"comment_info":{"comment_count":1,"ban_comment":false},"repost_info":{"repost_count":0},"forite_info":{"is_forited":false}},"is_selected_answer":0,"score_user_list":null},{"qid":"6729044328817131780","aid":"6729333009536778509","uid":"105179475702","uname":"苍天借我好多年","atar_url":"https://sf6-cdn-tos.toutiaostatic.com/img/user-atar/2x_2cf0cfe6145a33f0e102167c00bd2d54~300x300.image","auth_info":"{"auth_type":"3","auth_info":"生活领域创作者","other_auth":{"interest":"生活领域创作者"}}","content":"
面食,作为中国人古老,沿袭至今的一种传统饮食习惯,早已根深蒂固。大江南北,各地的面食多姿多彩,又不失特色。有biangbiang,有兰州拉面,各地似乎都有不失地方特色的面食。上海也不例外。
德兴面馆 焖蹄面最出名 …当然他家小笼包也是一绝。红油赤酱,典型的上海特色,而且价位亲民。
永兴面馆 ,汤头偏甜,但是鸭腿简直一绝…辣肉面也非常赞
阿娘面 ,卢湾区四大面馆之一,以前每个月不吃就缺了点什么…配酱菜和辣酱简直鲜的不要不要。
近些年,随着网络的渗透,有诞生出一批网红特色面,比如,哈灵面馆等等,一碗2.3百的面比比皆是。虽然贵,贵有贵的价值所在,用料,加工,学问不比传统面食逊色。
面是一种文化,创新科技的时代里,面食的本质竟然还是那样的单纯和丰富多彩。单纯的满足食欲,多姿多彩的视觉和味觉享受。