苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色。由于用苏丹红染色食品后食品的颜色非常鲜艳且不容易哦褪色，还能引起人们强烈的食欲，所以一些不合法的食品加工企业或者作坊就把苏丹红添加到食品中作为鲜艳的诱惑剂。比如常见的红肉、红色的花生、辣椒油等都含有苏丹红。不知道大家有没有注意到，一些商家推荐的红壳红衣花生，当你买回家清洗的时候发现水变成了红色的了，这就是被染色的花生。

　　胭脂红：又名为酸性大红3R，水溶性合成色素，属于食用红色色素，呈鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油·、难溶于乙醇，不溶于油脂。胭脂红在食品添加上允许添加与12大类30种食品中添加，如红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等食品中，但不允许在维生素功能饮料中添加。

　　胭脂红还可以用于番茄酱调味。洋酒、草莓酱、冷饮、香肠、糕饼等食品添加。

　　苏丹红和胭脂红的区别？胭脂红又称金红、洋红等。是一种带紫色调的粉红色,犹如胭脂一般,故称“胭脂红”。它以金为发色剂,始烧于康熙年间,雍正、乾隆两朝较为流行,是一种名贵颜色釉。胭脂红属低温色釉,系瓷采用上等薄胎,上釉后进炉烘烤而成,匀净明艳,娇嫩欲滴。 胭脂红作为单色釉或图案的色地。

　　食用色素里有一种是胭脂红，苏丹红是工业染色剂