辅料即辅辅助物质，如定型，加色等，配料是量少的主料，食品辅料和食品添加剂的关系都是为了使食品的味道和口感好，辅料量大，添加剂量少。配料：是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的添加剂。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。

　　辅料一般指衣服的辅助材料

　　配料一般是指食物的材料

　　菜谱配料 是为了搭配菜品的颜色 让菜品颜色鲜艳 有食欲 铺料是为了 菜品营养均衡 健康有味道