衡阳市炒麻拐是以辣.鲜为主.每一个酒店都有自己独特的口味。我们这边有一家以湘菜为主的炒麻拐好吃，名字叫做三个小厨。虽然在衡阳市装修不算的高档，但是它的口味和分量都是数一数二的。价格是比较亲民。而且味道也是极佳。深受广大食客的喜欢。

　　这要根据个人口味了，我认为蒸湘区的华新开发区的私房菜馆“四月天私房菜馆”炒麻拐比较好吃。