五香蚕豆做法如下↓

　　步骤1干蚕豆捡出坏豆

　　步骤2

　　用清水投洗几遍，捞出备用

　　步骤3

　　准备香料，装入料包（辣椒不要放入）

　　步骤4

　　将料包、盐、姜片、干黄豆入小盆

　　步骤5

　　冲入足量的热水，浸泡16小时以上（豆子泡发后会涨，所以水要宽）

　　步骤6

　　

　　中途要翻拌几次，是豆子浸泡均匀，最后豆子白白胖胖的

　　步骤7所有食材入锅，大火煮开

　　步骤8中途要搅拌，是豆子受热均匀

　　步骤9

　　大概15-20分钟，剥开豆子，看到豆子起沙、软硬合适即可

　　1.

　　备好食材,香叶、八角、桂皮等,蚕豆需要清洗干净。

　　2.

　　将蚕豆剥去外壳,取出蚕豆。把剥好的蚕豆,用淡盐水浸泡十来分钟,再冲洗干净。

　　3.

　　把洗好的蚕豆、香叶、八角等调料一起放入锅中,再加没过蚕豆的清水。

　　4.

　　盖上锅盖,开大火煮。

　　5/7

　　煮开后，加适量的盐，搅拌均匀。

　　6/7

　　敞开锅，转小火，继续再煮5~8分钟。

　　

　　

　　7/7

　　最后还可以放点味精提鲜，不喜欢的朋友可以不加。这样美味的五香蚕豆就做好了。