湖南国优一级米稻的品种是通粳981：

　　通粳981是一种早熟晚粳稻的水稻品种。

　　分蘖能力比较强、水稻整齐度较高、具有较强抗倒伏的能力。

　　湖南国标一级优质稻种有“玉针香”、“兆优5455”、“隆晶优2号”、“农香32”、“泰553”、“桃优香占”、“玉晶91”7个品种。这些品种全部由湖南协作组成员单位选育出来的，已成为“湘米工程”高档优质稻主导品种和水稻产业升级的重要支撑品种。

　　水稻是我国主要的粮食作物之一，全国很多地区都有栽种，特别是南方地区，种植面积广，水稻品种非常的多。

　　首批跃入“国标一等优质米”的这些品种中，最优秀的是“玉针香”。