编者从事进口葡萄酒工作数年，与澳洲（澳大利亚）葡萄酒商、酒庄、贸易商等也有过许多交往。首先，澳大利亚当前是世界第五大葡萄酒出口国，葡萄园总面积约有135,000公顷，葡萄种植品种了100多，出口量约占其总产量的60％。葡萄酒在全球市场出口数据历年来呈持续增长状态，就2022年，同比增长10%，出口量增长了5%至8.50亿升；全球出口总额增长至28.2亿澳元（折合人民币136.64亿元），葡萄酒平均离岸价为3.32澳元/升，增长了5%。

　　2022年中澳自由贸易协定实施，给原本就持续增长的中澳葡萄酒进口锦上添花，突飞猛进。2022年，出口到中国大陆、香港、澳门、台湾地区总计出口额为11.53亿多澳元（折合人民币55.6亿多元）,增长了18%。另外，澳大利亚葡萄酒在中国大陆市场份额上排名第二，仅次于法国，而瓶装葡萄酒均价则排名第一。

　　澳大利亚领土面积7686850平方公里，四面环海的陆地国家。葡萄酒主产区是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳等。其酿酒始于1788年，欧洲殖民者落户新南威尔士，栽培首株葡萄树，开始种植、采摘、酿酒、贸易等。同世界上其他葡萄酒产区国的情况一样，这里产区不同，气候条件不同、地理位置不同、土壤降水光照等因素造成每个产区葡萄酒的口感风格各异。

　　南澳酒区集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。巴罗莎谷(Barossa Valley)的西拉丰润、强劲、辛辣与麦嘉伦谷(McLaren Vale)的西拉味鲜甜、果香浓、复杂度截然不同。古纳华拉(Coonawarra)的赤霞珠醇厚浓郁、清雅精致。嘉拉谷(Clare Valley)的雷司令口感清爽干净怡人。

　　新南威尔士猎人谷莎当妮酿制的白葡萄酒清新酸爽，丰富醇厚；赛美蓉的品种使得葡萄酒芳香高雅，香气复杂，杏仁、蜂蜜，甜美。维多利亚红葡萄酒成熟度高、香气浓郁、口味复杂多变，而Rutherglen (路斯格兰) 以麝香葡萄酿制的加强甜型葡萄酒也很出名。西澳白诗南、维特内、莎当妮等葡萄品种酿制的白葡萄酒品质不俗。

　　总体上说，澳洲葡萄酒口味特征就是香气浓、果味重、易入口、柔顺丰腴，挺适合中国人口感，而且性价比不错，如有兴趣，都可以去尝试一回。

　　作为一个在澳洲留学期间与红酒结缘的酒鬼，我对澳洲的葡萄酒是很有感情的，毕竟入门葡萄酒就是在澳洲的时候，喝过最多的自然也是澳洲的葡萄酒，所以我还真想和你们聊一聊我为什么对澳洲红酒情有独钟。1、极简自然。澳洲人特有的简单、纯朴、憨厚、不以经济效益为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求，也是他们可以酿造出质优价廉的世界级美酒的决定因素。很多澳大利亚葡萄酒酿酒师崇尚“极简主义”，也就是自然派，他们酿酒时，不动用新橡木桶，不去人工的额外添加或者萃取，只是倾听风雨和大地与葡萄树对话，为之建立通道，并守护葡萄酒的成长。用他们的话说，他们酿的酒就是没有任何新颖的地方，既不疯狂也没有创造性，只是保持简单罢了。我平时就是个极怕麻烦的人，所以澳洲葡萄酒的简单自然算是深得我心了。2、适合搭配中餐。提到葡萄酒与美食的搭配，大多数人的第一反应肯定是牛排、羊排等西餐类食物，但对于中国人来说，不是每个人都喜欢牛排羊排的，而澳大利亚葡萄酒刚好解决了这个问题。由于澳洲拥有葡萄生长的优越环境，酿出的酒通常丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香浓郁，口感清新，极易入口，十分适于搭配中餐菜肴，比如澳洲的森娜红葡萄酒与回锅肉、糖醋排骨的搭配，就让人欲罢不能了。3、充满个性与活力。澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华，澳大利亚悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法，这些都使得澳洲葡萄酒别具特色。葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力，让人为之着迷。