黄瓜披萨家常做法?黄瓜火腿披萨
1/4先把黄瓜洗净切块,喜欢长条的切长条也行,偷懒的直接不切,洗干净了蘸酱吃也行。
2/4熬酱,分别是30g的番茄酱,15g的耗油,大蒜一颗,我用的是独蒜所以是一颗,普通的蒜喜欢蒜味的就多加些,不喜欢就少加些,糖适量,盐少量。少许黑胡椒粉,适量的水,混匀。开火烧至沸腾
3/4倒进切好的黄瓜里,色泽很好看
4/4拌匀,味道酸甜有些辛辣
步骤1/7
酵母加水调开
步骤2/7
高筋面粉加入之前调好的酵母水搅拌
步骤3/7
加入橄榄油、盐、一起搅拌、揉捏
步骤4/7
将揉好的面团发酵一小时、
步骤5/7
将面团用擀面杖压成披萨饼样、
步骤6/7
披萨盘刷油、放入披萨饼皮、加入火腿丁、青红椒丝、洋葱丝、黄瓜片.最后撒上芝士.
最后一步
烤箱200预热10分钟后将之前制作好的放入烤箱、200度烤20分钟.
用料
方包 一片 火腿 1/4根 黄瓜碎 少量 芝士 适量 黄油 适量
做法
方包中间挖空,锅入黄油,放入方包圈,圈内打入鸡蛋,鸡蛋黄捅散,放入火腿丁黄瓜丁,嫌面不太熟可待底煎好后反个面煎一会再反回来铺上芝士,起锅摆盘,oh,Yeah效果
烹饪配料】:高筋面粉150g,低筋面粉150g,细砂糖30g,食盐4G,干酵母4G,水160g,黄油30g,约5个迷你瓜。
[烹饪步骤]:
1.首先从家里取出面粉搅拌机,清洗干净,放在一边,加入高筋面粉、低筋面粉和细砂糖,然后加入干酵母和适量水。开口和口罩是适合面团的薄膜和合适的手套。
2.搅拌完成后,将面团再次放入面团搅拌机,将预先准备好的黄油切成大小均匀的小块,放入面盆中继续打开。面膜就是把黄油和面团混合均匀。
3加入黄油
4.然后准备一个更大的容器,取出混合好的面团,放入容器中,盖上盖子,进行二次发酵,放在两倍大小的阳光下。
5.醒来后,取出放在砧板上,反复揉搓,揉搓约10分钟,将面团分成大小均匀的小机器,然后返回煎饼。准备好把煎饼放在烤盘上,把煎饼放在烤盘上,用茶几在上面戳几个小孔,这样就更容易烤了。
6.然后将烤盘放入烤箱,加入一碗温水辅助发酵,再次发酵,使面团膨胀,然后醒来约40分钟。
7.然后准备好预先准备好的所有原料。面条卷好后,先涂一层酱汁。你可以用任何你喜欢的酱汁。
8.撒上一些切碎的青椒和对虾,加入一些切碎的香肠和玉米粒,并放入一些碎奶酪。
9.预热烤箱约三分钟,上下加热200度,然后将烤盘放入烤箱约15至18分钟。