在西餐厅如何推销红酒？

　　推销红酒可以从以下几个方面入手：

　　

　　首先，强调红酒的口感和品质，介绍不同品种的红酒的酒体、香气和口感，让顾客了解红酒的特点和优势；

　　其次，提供搭配食物的建议，让顾客了解红酒与不同菜肴的搭配效果，从而增加红酒的销售量；

　　最后，可以通过提供红酒的历史背景、酿造工艺和产地等方面的信息，让顾客了解更多关于红酒的知识和文化，从而增加他们对红酒的兴趣和购买欲望。

　　做为西餐厅或咖啡厅服务员,如何推销进口红酒？

　　

　　

　　如果你有比较敏锐的洞察力，最好在推销前线看一下，你面前的这些客人中，哪些可能是会有真正品酒能力的，当然这里面还包括，一些有能力消费的，和一些可能愿意配合用餐气氛而愿意消费的．然后你就可以迈出你推销的脚步了．①面对一些你认为很会品酒的人，你可以建议他品尝一下这个进口品牌，某年份的红酒，并诚恳的希望他对该酒的不足点评一下．②面对一些情侣吃饭的，那你只要对小姐／女士推销此酒，并有所分寸的说说红酒的好处，例如养颜美容等等．相信很多男士即使口袋里的M并不充裕，也会在那样的场合绅士一回的．③当面对一些纯粹只是吃个便饭，或者推辞不需要的时候，因为可能他真的不太需要，更没兴趣听推销者罗嗦或打断他们之间的谈话，那你可以长话短说，建议他们说，先生你们反正需要点用餐饮料，何不尝一下这支红酒，也许价钱还更核算，这次餐厅正好进了少量的进口红酒，难得的机会，还可以让你们的用餐更愉快，何乐而不为呢？以上只是个人意见，只做参考，做一个好的推销员还需要察言观色，随机应变，凡事不急，推销的经验也是一点一点累计的，每当你成功的推销了一次，那种快乐也只有自己才能感觉的到，只要不断的为自己打气，你一定会变的很出色的．