红糖饼的做法有哪些?
用料
红糖面粉500克左右温水酵母5克白糖
红糖饼的做法
前一天晚上准备发一点稀面,碗面放5克酵母,用温水化开,然后倒一点面粉搅拌均匀,就是这种稀的状态就可以。放冰箱冷藏一宿。
第二天在盆里放面粉,加一点白糖,加头一天发好的稀面,加适量温水揉成面团。发到2倍大后,面团上压个小坑,放上点碱面,倒一点水将其化开,然后将面团揉匀即可。
面揉成长条,揪成剂子
每个剂子再揉匀,擀成中间厚边缘薄的片
红糖加少许面粉做馅(加面粉是防止红糖流的)
包好后擀成馅饼的形状
锅内不用放油,热后上锅烙即可,中火勤翻面,饼鼓起了就好了。
出锅了!
【材料】
面粉150克温水90ml麻酱2-3大匙红糖3大匙油1大匙盐1/4小匙
【做法】
1.面粉中一点点加入温水,和成面团,醒20分钟;
2.麻酱先加油调开,再加入红糖和盐调匀;
3.醒好的面团擀成长条,擀时可撒面粉防沾;
4.均匀抹上调好的麻酱红糖糊;
5.卷起;
6.擀开成饼状,然后放入抹一层薄油的平底锅中烙熟。
【Tips】
1.调好的麻酱糊要浓稠并具延展性,以利于涂抹。
2.面团擀得越薄越好,越薄层儿越多。
面粉 200g
红糖 三汤匙
油 适量
将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。
1将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀,2和成面团, 3盖上盖子饧10分钟, 4,饧好的面坯
1 将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚) 2 将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上 3 慢慢卷起。
1 卷成筒子状 2用手稍微拧成麻花形状 3 用手压好后饧三分钟 4 饧好后擀成半厘米厚的饼即可。
用刷子往饼铛上刷少许油,饼上面也同样刷少许油,盖好盖就可以烙了。
上面烙成微微金黄可翻面了。
翻过来盖上盖再烙二分钟,关火后,再待二分钟即可出锅。
将香酥红糖饼切成三角形,摆盘即可。
配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮,呵呵,开吃咯。
主料 3人份面粉300克、水165克、酵母(干)3克、白糖5克、精盐1克、红糖2大勺、芝麻2勺辅料花生油少许、中筋面粉少许红糖饼步骤1红糖饼的做法大全面包机里依次放入砂糖、盐、温水、面粉,最后放上酵母步骤2红糖饼的做法启动两次和面程序和成光滑的面团步骤3红糖饼的家常做法在面包机里发酵至两倍大步骤4红糖饼的简单做法将红糖、黑白芝麻、两勺面粉混合均匀待用步骤5红糖饼怎么吃取出面团,分成七个小面团,放在涂抹过油的保鲜膜上盖住以防风干步骤6红糖饼怎么做取一块面团擀成中间厚两边薄的面皮步骤7红糖饼怎么炒在面皮中间放上红糖馅料,包成圆形步骤8红糖饼怎么煮所有面皮包好后放在平底锅上静置半个小时步骤9红糖饼怎么炖小火烙至两面金黄即可