做法：

　　1.面粉里一点一点加入开水搅拌成面絮，揉成面团，面团是比较软，比较粘手的。 只需要揉成型即可。盖上醒面20分钟。

　　2.红糖、面粉、芝麻放一起搅拌均匀。取出面团，多撒一些面粉防粘，不需要揉 ，直接整理成圆形。

　　3.擀成薄片。刷一层食用油，再卷起来， 切成四份，取一个面剂。把两头收口 ，再整理成圆形。

　　4.按扁，包上红糖陷。像包包子一样收口，擀成圆饼， 不要擀的太薄 ，里面的糖馅容易漏出来。

　　5.平底锅里刷一层油。放入饼胚，底部煎黄，上面刷一层油再翻面，两面煎黄即可出锅。

　　红糖饼和面的时候，以半面是开水活，一半面是凉水活，这样活好了，把两个面儿活到一起，所以说这样的套面儿是又软又好吃，大家在煲红糖饼的时候的红糖也是药里头加点儿白面盒子吗？这样会比较又香又软又好吃的。大家在做火面的时候，一定要做好他的是火两样面儿。