如果单纯的回答这个问题，我觉得我也没有答案，因为100个人心里有100个哈姆雷特，不能一概而论，我也不能用的喜好强加给你。红茶现在最热的，市场保有量最大的是武夷山的正山小种和金骏眉。它受到很多茶友的疯狂热捧。

　　下面我讲讲可能大家不太熟悉的滇红茶，因为它一直做的出口，所以被大家做忽略。

　　滇红为最容易入门的茶叶：先喝几款入门的标杆产品（功夫特级、经典58），记住它们的条索形状、汤色、香气、口感、茶汤到肚子后的感受，然后再喝好一点的，对比一下好在哪儿，很容易喝出门道来。而其它的茶叶就比较复杂了，要么没有统一的口感与评定标准，初学者容易走弯路；要么价格高，试错成本高。

　　提前滇红就绕不开云南进出口茶叶公司上产的凤牌的经典58.大家可以看一下我写的凤牌产品介绍：凤牌产品介绍

　　具体怎么记：先记住这几款的干茶是什么样子的。经典58的条索完整紧直，色泽乌润，传统功夫的条索肥厚紧结，由于经过切扎，不是完整的条索，比58要碎一些。芽茶条索紧结，苗锋秀丽完整。此外干茶上都显金毫，芽茶最多。

　　再记冲泡后茶汤的颜色、浓度，香气（弥漫在空气中的香气与杯盖香，好一点的茶叶可以在杯盖上闻到一股甜腻的香味）。传统功夫为焦糖香，58具番薯香，芽茶为蜜香。

　　口感：包括入口时的感受、从喉咙流到肚子里时的感受、茶气从下返回喉咙时的感受。这三款的具体区别是：传统功夫味道要浓烈一些，58要淡一些，但回甘相对较好；芽茶要更柔、茶汤更厚一些，口感更为丰富、细腻，香气更高。

　　叶底：泡过的茶叶是怎么个样子、颜色。滇红的叶底红匀、柔嫩、明亮。

　　冲泡：冲泡温度90～95度，较正山小种高几度。一般为盖碗冲泡，10秒左右出汤，根据上一泡的味道调整用水量和出汤速度。

　　最重要的是记口感，现在好多茶叶都可以做的很好看，但喝起来就不一定了，所以必须得记口感，然后再跟市场上热门的对比一下，很容易喝出门道来。现在比较火的还有大金芽、金螺状，都是这些的变种。

　　进阶：好一点的滇红的话香气要更高，茶汤要更浓，会有金圈挂杯，入口更加的柔和、更加的稠，当然价格上也要高很多。

　　古树红茶跟传统的滇红相比要清冽一些，细品的话带一丝丝生普的味道，回甘强烈，个人觉得可以称之为茶中之酒。由于要跟普洱抢原料，所以价格要高很多，一斤的话一千多到两千多吧。

　　与正山小种相比，滇红的价格要低一些，而且入门茶容易挑选，很容易掌握滇红的正宗味道。喝红茶的话不妨从滇红喝起。凤牌的经典58、功夫特级都是一百多一包，非常适合作为入门指引。入门之后要了解一下红茶的内含物质都有哪些？每种物质对口感有什么影响？以及红茶有哪些加工环节？每个加工环节都会对口感产生什么影响？这些都会加深你对茶叶口感的理解。

　　普洱新华国茶生产的晒红茶有一款叫中国红！

　　茶是我国主要茶类之一，滋味甘鲜醇厚，十分受人青睐。要说哪里产的红茶最好，金骏眉、正山小种，祁门红茶都跟不错！

　　金骏眉 武夷山桐木关地区生产金骏眉那可谓是总所周知的事情，也是现如今大家公认的产生地区。话说桐木关那是在武夷山海拔一千一百米高的山脉断裂垭口，是武夷山自然保护区的核心地带。此地最出名的莫过于金骏眉，因茶而闻名是当今世界最公认的红茶起源地。金骏眉属于我国的高端红茶品种，价格相对其他茶叶高出许多，是我国现代名茶，在2005年时才研制而成。金骏眉茶叶外形紧结，带有绒毛，茶叶颜色介于金、黄、黑之间，闻茶叶时会感觉有水果等香味，同时有高山茶所具有的高山韵味。冲泡出来的茶水以金黄色为主，味道甘甜爽口，为茶中极品。

　　何为古树滇红？

　　有别于市面上的滇红，在于其原料是取自云南上百年的古树，而这些古树通常都是用来生产极具收藏价值的古树生普洱茶的原料。

　　古树滇红，不同季节差别很大。看颜色看条形，秋茶最好，秋茶金黄、金毫特显，外观颜色整体会亮，香气重；而春茶外观整体发黑发乌、金毫不显，香气偏沉，但内涵物质高。另外，秋茶比春茶的芽毫要多，要黄。

　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

　　红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

　　香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

　　红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

　　中国红茶品种主要有：

　　1 祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；

　　2 宁红—产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一；

　　3 霍红—产于安徽六安、霍山等地；

　　

　　4 苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；

　　5 湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；

　　6 川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；

　　7 英红—产于广东英德等地；

　　

　　

　　8 昭平红——产于广西昭平县；

　　9 滇红—产于云南佛海、顺宁等地。

　　由汉族茶农创制于民国年间。

　　产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

　　以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

　　制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

　　品质特点：其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。

　　此外，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

　　以我观点看来， 茶的品质没有最好之说，有的人喜欢名茶，有的人喜欢自己本地茶，但最适合自己的茶就是最好的茶。红茶也是如此。

　　中国的红茶，按制作工艺分为小种红茶和工夫红茶。小种红茶代表是正山小种，以武夷山桐木村产制的正山小种的品质为最佳。工夫红茶沿袭小种红茶的工艺并做了一些改变，在干燥时不经过熏焙。代表性工夫红茶有滇红工夫、祁红工夫等。

　　红茶按照叶片的完整程度分为红条茶和红碎茶。顾名思义，叶片完整呈条索状为红条茶；经过了切碎工艺，碎末状茶，称为红碎茶。