山梨坦硬脂酸酯，英文名称是SORBITAN STEARATE，别名：失水山梨醇硬脂酸酯。山梨坦硬脂酸酯在化妆品、护肤品里主要作用是乳化剂，表面活性剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，山梨坦硬脂酸酯有致痘性，皮肤敏感的消费者多注意。

　　山梨坦硬脂酸酯是一种基于植物原料的不含PEG的非离子油包水乳化剂。可通过将配方形成水胶囊带来稳定的乳液，并可用于控制粘度，改善配方的抗水性，于有机和无机的组分兼容性较好。比较温和，对眼睛刺激指数较低。但其在停留类产品中有致痘风险，比如面霜；而在洗去类产品中则无需担心，比如卸妆油。