主料：咸菜头1个辅料：葱适量，油适量，味极鲜酱油1勺1.咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。

　　2.取出沥水放入大碗中。

　　3.小葱洗净切碎。

　　4.小葱放入咸菜丝中，加入油。

　　5.加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟就可以了。

　　弄点花椒油凉拌好吃！

　　红咸菜是酱咸菜切丝和香拌好吃

　　1.红咸菜切丝，葱切段，

　　2.把红咸菜丝，葱段，味精放入碗中，浇入辣椒油，搅拌，完成