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好吃

长春三竹苑水煮鱼的做法?三俞竹苑长春哪家好吃

鲜活草鱼一条大约3斤,去鳞去内脏洗净,片成鱼片步骤2黄豆芽洗净,芹菜洗净切片步骤3把鱼骨和鱼片分开,葱姜改刀,郫县豆瓣,干红辣椒,花椒,八角备用步骤4鱼片放入红薯淀粉(这个一定要红薯淀粉才可以,红薯淀粉比较黏,鱼片轻易不会煮烂),加入一个蛋清步骤5抓匀,腌渍大约10-20分钟步骤6把锅里放入花生油,下入大蒜,葱,姜炒香步骤7倒入郫县豆瓣小火煸炒步骤8把郫县豆瓣炒出红油,倒入干辣椒继续小火煸炒步骤9倒入清水,当然也可以是高汤步骤10把鱼骨放入大火烧开,小火稍炖步骤11加入黄豆芽继续炖大约10分钟步骤12倒入......

茶香鸭掌的做法?茶香鸭怎么做好吃

主料鸭掌1000克大葱1段生姜3片草果1个豆蔻1个白芷4片生抽3勺老抽4勺料酒2勺辅料干红辣椒10个香叶10片八角6个陈皮适量桂皮适量麻椒适量花椒适量冰糖适量盐适量清水适量步骤1将鸭掌清洗干净,用淡盐水浸泡30-60分钟;步骤2准备所有调味料;步骤3将干红辣椒、香叶、八角、草果、豆蔻、白芷、陈皮、桂皮、麻椒、花椒用布料包装好封口;步骤4锅中加入清水,放入装好的料包、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐和冰糖;步骤5将卤汁大火烧开,小火慢熬20分钟;步骤6放入鸭掌,大火烧开后,中火煮15分钟左右;步骤7煮熟关火......